CULTIVOS HORTIFRUTICOLAS BURONESES: O TOMATE

Nome Nombre común o vulgar: Tomate, Tomatera, Jitomate
Nome científico ou latino: Lycopersicum esculentum = Solanum lycopersicum

Familia: Solanáceas (Solanaceae).

Orixe: Sueste de América. O tomate foi introducida en Europa polos colonizadores españois do continente americano.

O tomate é unha planta anual, pero ás veces pode perdurar máis dun ano no terreo

Os talos son lixeiramente angulosos, semileñosos, de grosor mediano (próximo a 4 cm na

ase) e con tricomas simples e glandulares.

Follas de tamaño medio a grande (10 a 50 cm), alternas, pecioladas, bipinatisectas (con folíolos á súa vez divididos) e con numerosos tricomas simples e glandulares.

Froitos:
O froito pode ser redondeado, achatado ou con forma de pera.

A tomateira produce dende diminutos froitos do tamaño dunha cereixa, ata enormes froitos de ata 750 gr.

A maioría das variedades son vermellas, pero hainas tamén en laranxa, amarelo, rosa e mesmo.

O froito de tomate corresponde a unha típica baga, xerada a partir dun ovario sincárpico de dous ou máis carpelos, cunha placentación axial, e con numerosos óvulos.

Esta baga en madureza presenta un pericarpo carnoso, que encerra dous ou máis lóculos e unha placenta cunha parte carnosa no eixe central e cunha parte xelatinosa que enche parcialmente os lóculos, na cal se sitúan as numerosas sementes.

A coloración dos froitos maduros varía dende amarelo a vermello e está dada pola degradación da clorofila e o desenvolvemento de pigmentos carotenoides (amarelo-alaranxados) e licopeno, pigmento típico deste froito, de cor vermella.

O froito de tomate presenta un alto contido de auga e, agás polo seu valor de vitamina A e C, non se destaca por ningún outro compoñente nutricional.

Compoñente fundamental en ensaladas ou pratos típicos (ensalada , pizzas, gazpacho, etc.), e en varios produtos industriais como deshidratados, enlatados, xugos, kétchup, marmeladas, pastas, salsas e, mesmo, bebidas alcohólicas como o "Bloody Mary"

NORMAS DE CALIDADE DO TOMATE
A norma comunitaria distingue catro tipos de tomates:

- Redondos lisos.
- Asurcados.
- Oblongos ou alongados.
- Tomates cherry (cereixas) e cocktail (adorno).

Existen tres categorías, segundo a calidade dos froitos:

- Extra.
- Primeira.
- Segunda. 

ESPECIES E VARIEDADES CULTIVADAS DE TOMATE
Existe un cúmulo de variedades e híbridos no mercado español que cambia dun ano para outro.
- Tipo "beef" (para ensaladas).
- Tipo Marmande (froitos de forma acostillada, achatada e multilocular).
- Tipo Vemone (froitos lisos, lixeiramente esmagados, coloración heteroxénea. É un híbrido francés, resistente á enfermidade do mosaico).
- Tipo Moneymaker (en Canarias e Alicante, destino exportación. Coñéceselle en España como tomate canario ou liso. Tempada invernal).
- Tipo Muchamiel (acostillado, froitos grandes).
- Tipo Pometa tardío (lixeiramente acostillado, polpa fariñeira que recorda á mazá).
- Tipo Roma (variedade italiana para conserva de tomate pelado, froito pequeno bi ou trilocular, forma de pera, tamaño homoxéneo dos froitos) (existen variedades resistentes a dúas enfermidades importantes: Fusarium e Verticillium).
- Tipo pera (utilizado, cada vez menos, na industria conservera para tomate pelado).
- San Marzano (utilizado actualmente na industria conservera para tomate pelado, tipo pera).
- Tipo cocktail (froito pequeno, para industria de tomate concentrado ou en puré, cortado como gornición de pratos de carne ou pescado).
- Tipo cherry (tomatiños, pequeno tamaño, gornición, longa conservación na mata. Jitomate cherry).
- Tipo ramallete (comercialízase como un ramallete de froitos).
- Tipo liso (abrangue unha pluralidade de variedades, industria).
- Ballón Rouge (liso).
- Híbrido Cimbra (liso).
- Híbrido Pyros (liso).
- Híbrido Tisón (liso).
- Híbrido Lucy (liso).
- Híbrido Mina (liso, español).
- Híbrido Fandango (liso).
- Híbrido Fauvette (liso).
- Híbrido Flamingo (liso).
- Variedade Floral do liso.
- Variedade Marglobe (liso).
- Variedade Stonnor exhibition (liso).
- Híbrido Nancy (liso).
- Marabilla dos mercados (liso). 

Composición química do tomate:
Auga 94%
Hidratos de carbono 3% (fibra 1%)
Proteínas 1%
Lípidos 0, 3%
Potasio 258 mg/100 g
Sodio 3 mg/100 g
Calcio 10 mg/100 g
Ferro 0, 6 mg/100 g
Fósforo 24 mg/100 g
Vitamina C 26 mg/100 g
Vitamina A (retinol) 207 mg/100 g
Tiamina (Vit B1) 0, 06 mg/100 g
Riboflavina (Vit. B2) 0, 04 mg/100 g
Niacina (Vit. B3) 28 microgramos/100 g
O tomate é unha fonte de antioxidantes (relacionados coa prevención de enfermidades dexenerativas e cardiovasculares como cancro, cataratas e cardiopatías), especialmente de vitamina E e en menor medida de vitamina C.
Tamén contén betacarotenos e flavonoides, como quercitina e licopina (este é o que lle confire a típica cor vermella), tamén con potencialidade preventiva, especialmente en canto aos problemas de próstata.
Outro elemento interesante é o potasio, aínda que este mineral perde o seu efecto se o tomate se toma en zume preparado, polo seu alto contido en sal.

CULTIVO DA TOMATEIRA

Luz:
Necesitan moito sol. Son auténticas plantas heliófilas.

Temperaturas:
Clima temperado-cálido.
Non gusta do frío e morre coas xeadas.
Nas rexións frescas hai que elixir un lugar soleado e cálido, a ser posible resgardado cunha parede.
Temperatura óptima 20º-24 º C.
O tomate pódese cultivar ao aire libre ou en invernadoiro.
O cultivo en invernadoiro aumenta a produción.

Chan:
Brando e ben estercado.
O chan deberá ser profundo, fértil, estar aboado e enriquecido con materia orgánica.
Nos terreos pobres e pouco profundos é aconsellable utilizar bolsas cheas de compost ou macetas grandes.
Ph lixeiramente ácido.

Viveiros:
Pódense comprar os plantóns en centros de xardinaría, pero as mellores variedades hai que obtelas a partir de sementes.
Hai que comezar ao principio da primavera, se se ten previsto cultivar plantas maduras ao aire libre ou en invernadoiro sen calefacción, xa mediados do inverno, se se está en condicións de manter unha temperatura mínima de 10°C.
Seméntase en bandexa ou maceta con mestura de cultivo, coas sementes a 5 mm de profundidade e separadas 4 cm.
Régase con coidado e cóbrese cunha cuberta de vidro, dotada de papel marrón ata que xerminan, cunha temperatura constante duns 16 °C.
Lévanse os plantóns a macetas de 18 cm cheas de mestura de cultivo, en canto se abren os cotiledóns.
Se se sementa en bandexas de alvéolos estarán listas para transplantar o chan cando teñan uns 15 cm de altura.

Sementeira:
En fileiras dobres de 80 cm de distancia e 50 cm entre plantas.
Os plantines de tomates, necesitan moito rego e unha boa exposición ao sol.
Hai que comprobar que as plantiñas se vigoricen antes de replantalas. Régalas ben o día antes.
Colócanse en fileiras cunha separación entre se de 40 cm para os tipos fusiformes e de 60 cm, para as variedades arbustivas; as fileiras deberán gardar unha distancia de 45 cm.
Antes de plantar os tipos fusiformes crávanse canas ou rodrigas de 1,25 m.
Úsase a continuación un desplantador, para colocar as plantas en buratos aliado das canas, e déixaseas por debaixo do nivel do chan.
Afírmase o terreo e régase ben. 

 Rego:
As tomateiras requiren dun rego regular pero non excesivo; adoita ser suficiente cunha ou dúas veces á semana.
Os regos irregulares causan un desenvolvemento irregular do froito e o seu agretamento.
 

Subscritor ou fertilización:
Cando os primeiros acios mostran os seus diminutos froitos, comézase coa aplicación dun aboamento rico en potasio que se subministra cada semana xunto coa auga.

Entutorado ou tutorado do tomate:
Cando as plantas crezan uns centímetros deben ter unha guía para sosterse porque son moi débiles, cando están a unha altura considerable é preferible sostelas con canas entrecruzadas.Poda

Un labor moi importante consiste en ir quitando os brotes que saen nas axilas das follas cada 10 días máis ou menos. Se non os quitas, darán lugar a novos talos, formarase unha maraña de planta, e os tomates serán moito máis pequenos.

Con isto, lograrás que a planta produza froitos máis grandes e de mellor calidade, e ao mesmo tempo terás unha planta máis forte, con menos follaxe, que dedicará toda a súa enerxía aos froitos.

O brote terminal non o cortes porque é o que conduce á planta cara a arriba. Córtao cando cheguen os primeiros fríos e a planta estea a finalizar o seu ciclo, para axudar a madurar mellor os últimos tomates que teña.

O tomate pode verse afectado por un bo grupo de pragas, enfermidades e outras alteracións, especialmente no cultivo intensivo de invernadoiro; xa que no horto ao aire libre adoita haber moitos menos problemas de pragas e enfermidades. Aquí tes a lista e descrición de todas
Pragas
- Araña vermella
- Vasate
- Mosca branca
- Pulgón
- Trips
- Minadores de folla
- Eirugas de lepidópteros
- Vermes de chan
- Nematodos

Enfermidades
- Cinza ou Oidio
- Podremia gris Botritis
- Podremia branca
- Mera
- Alternariosis do tomate
- Fusarium
- Verticilium
- Damping-off
- Bacterias
- Virus

Outras alteracións
- Podremia apical froito
- Golpe de sol
- Rachado de froitos
- Carencias de nutrientes

PLAGAS DO TOMATE

 Pulgón (Aphis gossypii, Myzus persicae, etc.)

Forman colonias e aliméntanse chupando o zume dos tecidos. Os síntomas son deformacións e aboladuras nas follas da zona de crecemento. Debido á melaza que excretan prolifera o fungo Grosa. Tamén transmiten virus. [Máis datos e control]

 

Araña vermella (Tetranychus urticae)
É un ácaro que se pode ver con lupa ou fixándose moi preto con boa vista. Desenvólvese no envés das follas causando descoloracións, punteaduras ou manchas amarelentas que poden apreciarse no feixe como primeiros síntomas. Con maiores poboacións prodúcese desecamento ou mesmo defoliación. A calor e a baixa humidade relativa favorecen o desenvolvemento desta praga.

Vasate (Aculops lycopersici)É outro tipo de ácaro moito menos frecuente que a Araña vermella que se dá no cultivo de invernadoiros. Síntomas: bronceado ou ferruxe primeiro no talo e posteriormente nas follas e mesmo froitos. Evoluciona de forma ascendente dende a parte basal da planta. Aparece por focos. Favorécelle a calor e a baixa humidade ambiental. Control igual que Araña vermella.

Mosca branca (Trialeurodes vaporariorum e Bemisia tabaci)

Os danos directos (amarilleamientos e debilitamento das plantas) son ocasionados por larvas e adultos ao alimentarse, absorbendo o zume das follas. Os danos indirectos débense á proliferación de Grosa sobre a melaza que excreta a Mosca branca, manchando e depreciando os froitos e dificultando o normal desenvolvemento das plantas. Outro danos indirectos prodúcense pola transmisión de virus. [Máis datos e control]

Trips (Frankliniella occidentalis)Os danos directos prodúcense pola alimentación de larvas e adultos, sobre todo no envés das follas, deixando un aspecto prateado nos órganos afectados que logo se necrosan. O 

dano indirecto é o que acusa maior importancia e débese á transmisión do Virus do bronceado do tomate (TSWV). Sacode algunha flor na palma da man para ver se hai, localízanse moito en flores. [Máis datos e control]

Eirugas de lepidópteros

- Spodoptera exigua
- Spodoptera litoralis
- Heliothis armigera
- Chrysodeisis chalcites
- Autographa gamma (Plusia)

Plusia
Os danos son causados polas larvas ao alimentarse de follas e froitos. Os adultos son trazas nocturnas que non fan nada.
- Elimina malas herbas e restos de cultivo para que non refuxien aí.
- En fortes ataques, elimina e destrúe as follas baixas da planta.
- Colocación de trampas de feromonas e trampas de luz.
- Vixía os primeiros estados de desenvolvemento dos cultivos, nos que se poden producir danos irreversibles.
- Produtos: Bacillus thuringiensis (é ecolóxico) e insecticidas para eirugas autorizados para a súa aplicación en tomate. Cando as larvas son máis pequeñitas teñen máis eficacia.

Minadores de folla ou "Submarino" (Liriomyza trifolii)
Sobre todo en invernadoiros. As femias realizan as postas dentro do tecido das follas novas, onde comeza a desenvolverse unha larva que se alimenta do parénquima, debuxando unhas galerías características. O seu control é difícil polo protexida que están. Elimina malas herbas, coloca trampas amarelas adhesivas ou usa produtos químicos.

Vermes de chan

- Vermes grises (Agrotis spp.)
- Vermes brancos (Melolontha spp.)
- Vermes de arame (Agriotes spp)
- Moscas e mosquitos da humidade (Sciara sp.)

Verme branco

Verme gris

Aliméntanse da zona do colo e raíces das plantas. Provocan corte de talos en plántulas e plantas novas e decaemento. Distribución típica por rodais. Son frecuentes en turbas e substratos a granel e en esterco pouco feito.
As placas amarelas engomadas realizan capturas de adultos. Existen distintos produtos biolóxicos comercializados e químicos tipo cebos para vermes do chan. 
Nematodos (Meloidogyne spp.)


Síntomas en raíces


Penetran nas raíces dende o chan producindo os típicos nódulos nas raíces que lle dan o nome común de "batatillas" ou "porrillas". Estes danos producen a obstrución de vasos e impiden a absorción polas raíces, traducíndose nun menor desenvolvemento da planta e a aparición de síntomas de murchez en verde nas horas de máis calor, clorose e ananismo.
Distribúense por rodais ou liñas e transmítense con facilidade pola auga de rego, co calzado, cos apeiros e con calquera medio de transporte de terra.
En campo aberto: solarización do chan previo á plantación e rotación de cultivos con diferentes especies.


ENFERMIDADES DO TOMATE


Enfermidades

- Cinza ou Oidio
- Podremia gris Botritis
- Podremia branca
- Mera
- Alternariosis do tomate
- Fusarium
- Verticilium
- Damping-off
- Bacterias
- Virus

Outras alteracións

- Podremia apical froito
- Golpe de sol
- Rachado de froitos
- Carencias de nutrientes


Oidio ou cinza




Manchas amarelas no feixe que se necrosan polo centro, observándose un polvillo esbrancuxado polo envés. En caso de forte ataque a folla sécase e despréndese podendo chegar a provocar importantes defoliacións.


Elimina malas herbas e restos de cultivo porque supón reservorio de esporas. Control químico, por exemplo, con xofre.






Podredume gris ou brotitis

En follas e flores prodúcense lesións pardas. En froitos prodúcese unha podremia branda (máis ou menos acuosa, segundo o tecido), nos que se observa o micelio gris do fungo.

• Eliminación de malas herbas, restos de cultivo e plantas infectadas.
• Ter especial coidado na poda, realizando cortes limpos a rentes do talo.
• Control químico aos primeiros síntomas ou preventivamente (é difícil).

 Podredume blanca

En planta produce unha podremia branda (non desprende mal olor) acuosa ao principio que posteriormente se seca máis ou menos segundo a suculencia dos tecidos afectados, cubríndose dun abundante micelio algodooso branco, observándose a presenza de numerosos esclerocios, brancos ao principio e negros máis tarde. Control e prevención igual que Botritis.

Mildiu

En follas aparecen manchas irregulares de aspecto aceitoso ao principio que rapidamente se necrosan e invaden case todo o foliolo. Arredor da zona afectada obsérvase un pequeno marxe que en presenza de humidade e no envés aparece un feltro abrancazado pouco patente.

En talo, aparecen manchas pardas que se van agrandando e que adoitan circundarlo.

Afecta a froitos inmaturos, manifestándose como grandes manchas pardas, vítreas e superficie e contorno irregular. As infeccións adoitan producirse a partir do cáliz, polo que os síntomas cobren a metade superior do froito.
Métodos de control:

• Eliminar partes enfermas.
• Non mollar a follaxe, senón regar só os pés das plantas.
• Medios curativos son un preparado de cobre, como oxicloruro de cobre ou caldo bordelés. Pódese tratar con decocción de cola de cabalo. O caldo de equiseto actúa como preventivo contra enfermidades fúngicas.
• Podes aplicar caldo bordelés (leva sulfato de cobre) cando empezan a crecer as matas, en primavera. Despois, cando fai mais calor se lles feita xofre en po por enriba. Todo mellor antes de que apareza a enfermidade. Cando humedece e vai calor son condicións que desencadean a mera.
• O uso de xofre e de cobre é ecolóxico e controla diversos fungos habituais.

www.itga.com/docs/Publicaciones/Enfermedades/articulomildiu.pdf 
 Alternaria

Na folla prodúcense manchas pequenas circulares ou angulares, con marcados aneis concéntricos. En talo e pecíolo prodúcense lesións negras alongadas, nas que se poden observar ás veces aneis concéntricos. Os froitos son atacados a partir das cicatrices do cáliz, provocando lesións pardo-escuras lixeiramente deprimidas e recubertas de numerosas esporas do fungo.

Eliminación de malas herbas, plantas e froitos enfermos. En agricultura comercial pódense usar produtos químicos.

Fusarium

Comeza coa caída de pecíolos de follas superiores. As follas inferiores amarelan avanzando cara ao ápice e morren.

Tamén pode acontecer que se produza unha amareleza que comeza nas follas máis baixas e que remata por secar a planta. Se se realiza un corte transversal ao talo obsérvase un escurecemento dos vasos. O fungo pode permanecer no chan durante anos e penetra a través das raíces ata o sistema vascular. Síntomas similares aos producidos por Verticilum sp.

•  A rotación de cultivos reduce paulatinamente o patóxeno en chans infectados.
•  Eliminar as plantas enfermas e os restos do cultivo.
•  Utilizar sementes certificadas e plántulas sas.
•  Utilización de variedades resistentes.
•  Solarización.
•  Os tratamentos químicos durante o cultivo son ineficaces.

 Vertilicium
Produce os mesmos síntomas que Fusarium e é necesario o seu estudo en laboratorio para confirmar que se trata de Verticillium dahliae. A penetración realízase no chan, favorecida por feridas nas raíces.

Diminución importante dos rendementos e diminución do tamaño dos froitos, en ataques severos. Se as condicións favorables á enfermidade remiten, pode obterse unha colleita normal. Métodos de control igual que Fusarium.



Caida de plantas

En viveiros, os fungos das raíces causan gran mortaldade en plántulas recén xerminadas. É o que se coñece por 'caída de plántulas' ou 'damping-off. A nivel do colo quedan ennegrecidos e dóbranse caendo sobre o substrato. Os causantes son Fusarium, Phytophthora e Rhizoctonia. A infección expándese con rapidez por todo o viveiro.

Para evitar que aparezan segue estes consellos:

• Usa substratos limpos e frescos. Non uses para viveiros terra do xardín que seguro que leva fungos nocivos.
• Un bo substrato é moi poroso, tanto que cando vai calor debes regar dúas veces aodía.
• Evita o exceso de auga porque esperta o inóculo.
•  Bandexas, ferramentas e estruturas limpas (por ej. con lixivia).
•  Se utilizas esterco que estea ben fermentado.
•  Non poñas unha elevada densidade de plantas.
•  Ventila en forma adecuada para evitar o aire enrarecido.
•  Tratamento químico segundo o fungo que estea a actuar, aplicando arredor do colo das plantas un produto que conteña Benomilo, por exemplo. Non é moi eficaz.

Enfermidades producidas por bacterias (bacteriose)

• Chancro bacteriano do tomate (Clavibacter michiganensis)
• Mancha negra do tomate (Pseudomonas syringae p.v. tomato)
• Cotra ou sarna bacteriana (Xanthomonas campestris p.v. vesicatoria) 
• Podremias blandas(Erwinia carotovora subsp. carotovora 

 

Chancro bacteriano do tomate (Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis)Pode afectar a plántulas que presentan síntomas de murchez e morte.En plantas adultas múrchanse as follas inferiores. En talo, en ocasións obsérvanse chancros escuros, lonxitudinais e abertos que poden exsudar un líquido amarelo ao realizar un corte lonxitudinal ao talo.En froito, aparecen manchas en forma de "ollo de paxaro" de 3 a 6 mm de diámetro, co centro escuro e halo amarelo.

Mancha negra do tomate (Pseudomonas syringae p.v. tomato)

En follas, fórmanse manchas negra de 1-2 mm de diámetro e rodeadas de halo amarelo que poden confluír. En talo, pecíolos e bordos dos sépalos tamén aparecen manchas negras de bordo.Só son atacados os froitos verdes nos que se observan pequenas manchas (de 1 mm) deprimidas. O vento, chuvia, gotas de auga e regos por aspersión diseminan a enfermidade.

Cotra  ou sarna victoriana

Provoca manchas negras en todas as partes aéreas da planta igual que Ps. tomato pero en xeral, máis grandes e regulares.

O diagnóstico en campo distínguese de Ps tomato polo tamaño das manchas e se é ataque avanzado en froito, polos grandes chancros pustulosos característicos.

Podremias brandas (Erwinia carotovora subsp. carotovora)
Penetra por feridas, provocando xeralmente podremias acuosas, brandas que adoitan desprender olor nauseabundo.

En tomate obsérvase exteriormente no talo manchas mouras e húmidas. En xeral, a planta adoita morrer.

Control de bacterias:

• Utilizar semente sa ou desinfectada.
• Marco de plantación que permita boa ventilació.
• Evitar feridas de poda.
• Evitar humidade ambiental elevada.
• Destruír plantas e froitos enfermos.
• Tratamentos con produtos cúpricos: oxicloruro de cobre, sulfato cúprico, óxido cuproso, etc. ou Kasugamicina.

 Virus 

• Virus do bronceado do tomate (TSWV)
• Virus do mosaico do cogombro (CMV)
• Virus Y da pataca (PVY)
• Virus do rizado amarelo do tomate (TYLV)
• Virus do mosaico do tomate
• Virus do ananismo ramificado do tomate (TBS 
 

 

Virus do bronceado do tomate (TSWV)

Produce ananismo e produción nula ou escasa; ás veces as plantas morren.

Xeralmente prodúcense en follas bronceado con puntos e manchas necróticas que ás veces afectan aos pecíolos e talos; en froitos aparecen manchas, maduración irregular, deformacións e necrose.

A transmisión prodúcese mediante varias especies de trips.

Virus do mosaico do pepino

 Debido á gran variabilidade xenética, os síntomas producidos por diferentes cepas de virus poden ser distintos. En tomate, as cepas comúns de CMV producen síntomas de mosaicos foliares en forma de manchas de cor verde claro-verde escuro. A transmisión realízase por pulgóns.

Virus do rizado amarelo do tomate

 

En plantas pequenas prodúcese parada do crecemento; en planta desenvolvida, os foliolos son de tamaño reducido. Nos froitos non se observan síntomas, só unha redución de tamaño.





Virus do mosaico do tomate 

Nas follas de tomate obsérvase un mosaico verde claro-verde escuro.

Os froitos aparecen con deformacións, manchas xeralmente amarelas e ás veces maduración irregular. A transmisión realízase por sementes e mecanicamente por contacto de mans, ferramentas, etc. Non se coñecen vectores específicos naturais.

Virus Y da pataca (PVY)

En tomate prodúcense suaves mosaicos foliares en forma de manchas de cor verde claro-verde escuro; en ocasións as plantas presentan manchas necróticas foliares visibles polo feixe e polo envés que ás veces se estende a pecíolos e talos. Transmítese por varias especies de pulgóns.
 

Virus do ananismo ramificado do tomate (TBSV)

Nas follas apicais de tomate obsérvase unha forte amareleza ás veces con necrose que pode chegar ata o pecíolo e talo; outras veces as follas aparecen dunha forte cor morada e nos froitos obsérvase fortes necroses con zonas afundidas, manchas e deformacións. Non se coñecen vectores naturais. Transmítese por chan e auga.

Control dos virus do tomate:

• Eliminación de plantas afectadas e malas herbas de dentro e fóra do invernadoiro.
• Control de insectos vectores: pulgóns, mosca branca e trips.
• Utilizar variedades resistentes

 OUTRAS ALTERACIONS 

Podremia apical do froito (Blossom-end rot)

A aparición desta fisiopatía está relacionada con niveis deficientes de calcio no froito. O estrés hídrico e a salinidade inflúen tamén directamente na súa aparición. Comeza pola zona da cicatriz pistilar como unha mancha circular necrótica que pode alcanzar ata o diámetro de todo o froito.

Aplica quelatos de calcio foliarmente, pásalle por necesitar máis calcio do que pode asimilar pola raíz.

Raxado de froitos

Las principales causas de esta alteración son: desequilibrios en los riegos y fertilización, bajada brusca de las temperaturas nocturnas después de un período de calor.

Golpe de sol

Prodúcese como unha pequena depresión nos froitos acompañada de manchas esbrancuxadas.
 

Carencias de nutrientes

• Nitróxeno: presenta follas débiles e de cores verde-amarelentas.
• Magnesio: presenta follas de cores entre brancos e amarelos con manchas marrons, e pode ser corrixido pulverizando sulfato de magnesio.
• Fósforo: maniféstase sobre todo nas flores, as cales se secan prematuramente, ademais de que tardan en formarse e abrirse; corríxese aboando despois da floración con superfosfato de cal.
• Potasio: maniféstase na forma e cor das follas, as cales se dobran polo seu bordo, quedan pequenas e amarelan ata tornarse grises. Se a falta de potasio persiste, estes síntomas progresan ata que alcanzan a parte superior da planta.
• Mangeneso: imaxe de síntomas da súa carencia.
•