![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoe8-vMLfxOaMDR60vW0FRzKaU0kRnj8oqDCQgRcDW5iyD-nzFqnpy1iFCc2ykclCF5HFaCOjROBrpmxA1cwv_HMH4BjPfjMePCQO_csm7UAtmOcr5-CVTrk1_F4C9gsGU5Pvcqyol/s400/EL+PROGRESO.gif)
Os restaurantes fonsagradinos terán un papel especial neste evento, pois ofrecerán un menú especial baseado en derivados deste porco e produtos típicos da tempada.
A selección de pratos será igual en todos os establecementos. A comida empezará con entrantes de porco celta, seguidos de caldo de castañas. O prato forte será un cocido, elaborado con carne de porco celta. A sobremesa será elixido por cada restaurante, pero terá como ingrediente principal as castañas. O prezo do menú ascende a 25 euros e as reservas poden realizarse directamente nos restaurantes da Fonsagrada.
A feira propiamente dita instalarase na Praza do Museo. Como na primeira edición, colocaranse varias pallozas nas que criadores de porco celta e empresas cárnicas mostrarán os seus produtos.
Un dos atractivos do feiral será a exposición de exemplares de porco celta, facilitados polos criadores de Asoporcel para que o público poida coñecer de primeira man esta raza de porco autóctona de Galicia.
Os porcos celtas críanse en semilibertad nos montes galegos, con sistemas tradicionais e alimentados con produtos totalmente naturais.
No hay comentarios:
Publicar un comentario